Formations à l’hygiène et à la sécurité alimentaire
OBJECTIFS :
- Comprendre et acquérir les règles d’hygiène, afin d’adapter son comportement et sa méthode de travail face aux exigences de la réglementation en vigueur.
- Savoir interpréter et utiliser le Guide des Bonnes Pratiques Hygiéniques dont la mise en œuvre doit aboutir à la maîtrise des exigences sanitaires réglementaires.
DUREE :
14 heures